Sorbet d'àpit

Aquests dies la calor ens apreta de valent, de manera que hem triat un plat molt refrescant a la vegada que nutritiu per començar l'àpat: sorbert d'àpit.

Ingredients (per 4-6 persones)

• 150gr de sucre
• pell d'una llimona
• 2 llimones pelades (sense blanc)
• 150gr d'àpit
• 500gr de glaçons
• fulles d'àpit (decoració)

Elaboració
Pulveritzem el sucre amb la pell de llimona (Thmx 30'' vel. 5-10).
Afegim les llimones, l'àpit i el gel i triturem (Thmx 2' vel 5-10).
Decorem amb unes fulles d'àpit.


Preparació
Jo sempre tinc al congelador llimones pelades i pell de llimona fresca. Així ens estalviem temps i podem preparar granizats i sorbets al moment.