Ingredients:
- tomàquets
- mozzarella de búfala
- fulles d'alfàbrega grans
- oli d'oliva
- opcionals: orenga, olivada, vinagre de mòdena
Elaboració:
Poques explicacions són necessàries:
tallem els tomàquets a rodantxes tant finetes com poguem, hi posem un tall de formatge a sobre i condimentem amb alfàbrega.
Com que avui no m'he pogut esmerar gens amb la presentació, però és un plat que mereix la seva pròpia atenció, us suggereixo algunes imatges candidates a un bon àpat per convidats:
la típica i tradicional, amb la seva variant per grups:
presentacions per convidats:
