Carquinyolis

Un postre típic, que també serveix per acompanyar el cafè, per berenar a mitja tarda, o per agafar energies per una caminada... Els carquinyolis.

Imgredients:

• 250 gr. farina
• 150 gr. sucre
• 1 ou
• 3 cullerades de llet
• 1/2 culleradeta de bicarbonat
• raspadura de llimona
• 100 gr. d’ametlles crues

Elaboració:
Pre-escalfar el forn a 180º.
Barrejar tots els ingredients excepte les ametlles (Thmx 2' a 37º vel. 3).
Afegir-hi les ametlles i barrejar de nou (Thmx 5'' vel 3).
Fer un xurro amb la massa i coure-ho a 180º durant 20'.
Tallar-ho a llesques i tornar-ho a coure uns minuts més 5-10'.