Amanida de col i raves

Avui preparem un àpat lleuger i refrescant, amb ingredients poc habituals: amanida de col i raves.

Ingredients:

• 1/4 de repollo (col blanca)
• 8 raves
• (1 ceba opcional)
• 1 llauna de tonyina a l'oli d'oliva
• 1 ou
• un raig de vinagre (o agre de llimona)
• sal i pebre
• formatge (o mató)

Elaboració:
Tallar la col en juliana (amb mandolina o Thmx amb aigua) (i la ceba opcional)
Ratllar els raves (Thmx. 5'' vel. 5)
Fer una maionesa amb la tonyina escorreguda (reservar-ne l'oli), l'ou,
el vinagre i la sal (Thmx 5'' vel.5 i anar afegint l'oli  pel costat
del cubilet, a vel. 3).
Sal pebrar i servir ben remenat, amb formatge a trocets.

Font d'inspiració:
http://www.cocinarica.com/2011/03/ensalada-de-rabanos-y-col.html