Oli al setrill

divendres, 10 d’agost del 2012

Cóctel de mar amb mongetes

Avui preparem un plat d'estiu, però gens lleuger, al contrari, molt contundent: "salpicón" amb mongetes.

Ingredients:

barrejat de peix: musclos, gambes, pop, bastonets de cranc...
pebrot vermell
olives variades (amb cebetes i cogombrets)
mongetes seques
vinagreta (oli, sal, vinagre i cibulet)

Elaboració:
Tallar el barrejat de peix a rodantxetes petites.
Tallar el pebrot vermell a tires finetes.
Preparar la vinagreta emulsionant els ingredients amb el turmix.
Emplatar les mongetes al fons, distribuïnt el barrejat de peix amb el pebrot i les olives variades.
Regar tot amb la vinagreta i servir.

Aquest plat pot estar preparat amb antel·lació.

diumenge, 5 d’agost del 2012

Contes educatius sobre alimentació

Material educatiu sobre

Nutrició i Seguretat Alimentària

Sopa de lletres

Aquest material didàctic permet treballar els conceptes bàsics de la seguretat alimentària per a que els nens de 6 a 8 anys els incorporin en el seu àmbit, tant familiar com escolar.

Públic: nens/es del cicle inicial d'educació primària (6 a 8 anys).
Objectiu: millorar els seus coneixements sobre la seguretat dels aliments.
Format: carpeta de treball amb un quadern informatiu per als educadors i un de treball per l'infant a l'hora de reforçar l'aprenentatge.

El conte "La sopa de lletres" i les activitats es troben en aquesta url:
http://www.diba.cat/documents/713460/713964/salutpublica-descarrega-sopalletrescontenens-pdf.pdf

El drac Nyam-nyam

material divulgador d'hàbits saludables d'alimentació

El drac Nyam-nyam [en format pdf, 5,39 Mb]

Conte i Activitats didàctiques
- Públic: Nens i nenes del cicle mitjà d'educació primària (8 a 10 anys).
- Objectiu: Permet treballar els conceptes bàsics de la seguretat alimentària: la higiene i la correcta preparació i conservació dels aliments, i n'incorpora d'altres nous com el valor nutritiu dels aliments, l'existència de microbis beneficiosos i patògens, la importància de la temperatura en el creixement dels microbis, els mètodes industrials de conservació més utilitzats i l'etiquetatge.
- Format: Consta d'una carpeta de treball formada per un quadern amb el conte i les activitats per als infants i un quadern informatiu per als educadors.

El conte "El drac nyam-nyam" es troba en aquesta url:
http://www.diba.cat/documents/713460/713964/salutpublica-descarrega-dracnyamnyamconteiactiv-pdf.pdf

Font d'informació: http://www.diba.cat/web/salutpublica/nutricio_seguretat_alimentaria

Joc educatiu "Menja bé, tu hi guanyes!"

Material educatiu sobre alimentació saludable

Jocs interactius "Menja bé, tu hi guanyes!"

Aquesta col·lecció forma part de l'exposició "Menja bé, tu hi guanyes!". Consta de 12 jocs que permeten reforçar de forma lúdica continguts sobre com seguir una alimentació saludable.

Públic: nens i nenes amb edats compreses entre els 8 i els 12 anys.

Objectiu: Promoure hàbits alimentaris saludables en població infantil.

Ubicació: http://www.diba.cat/web/salutpublica/menja_be_jocs

En aquesta adreça web us els podeu descarregar en format zip. Posteriorment haureu de descomprimir-los i obrir-los com a fitxers executables des del programa Adobe Flash Player.

Bon estiu i diversió !!!