dimarts, 30 d’abril de 2013

Espàrrecs amb beicon i formatge

Avui preparem un plat de verdures camuflades, ràpid i fàcil de fer, ideal per a sopars lleugers: espàrrecs amb beicon i formatge.


Ingredients

  • 1 manat d'espàrrecs verds
  • 4 talls de beicon
  • 1 sobre de formatge ratllat
  • sal

Elaboració
Tallem la part dura dels espàrrecs agafant-los per les puntes i doblegant-los fins que es trenquin.
Els anem posant un al costat de l'altre en una safata pel forn i els salem.
 
Cobrim els espàrrecs amb beicon tallat a tiretes ben primetes i el formatge ratllat.
Coem al forn uns 30' a 180º.


Observacions:
No cal afegir-hi oli, ja que el mateix greix del beicon i el formatge fa courem els espàrrecs.
Si volem els espàrrecs més cuits, podem escaldar-los amb aigua just després de triar-los.