diumenge, 28 de desembre de 2014

Recepta de tofu

Una recepta ideal pel dia dels inocents:

dimecres, 24 de desembre de 2014

Recepta divertidíssima de "Pavo al whisky"

Ja em perdonareu, però ens cal una mica d'humor per afrontar totes aquestes festes.
 
 
Receta de pavo al Whisky para Navidad
 
Ingredientes:
 
  • Pavo de tres kilos.
  • 1 botella de whisky.
  • 150 gramos de panceta.
  • Aceite de Oliva.
  • Pimienta.
  • Sal
 
Preparación:
 
1º Tomarse un buen vaso de whisky antes de comenzar.
 
2º Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de oliva.
 
3º Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
 
4º Mientras se calienta el horno, servirse otro pelotazo de whisky.
 
5º Meter el pavo en el horno.
 
6º Mientras el pavo está en el horno, tomarse otro pelotazo y cantarle una mijita al pavo.
 
7º Sublir el horno a 220º, darle caña al derbostato y esberar veinte binutos.
 
8º Servirse otro belotasso.
 
9º Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un chodretón de güiqui al babo y otro a uno bismo.
 
10º Darle la güerta al babo.
 
11º Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra.
 
12º Redirar el babo del honno. Si se te dresbala, bruscarlo por el suelo.
 
13º Odro pelotazo pa inicia dra busqureda.
 
14º Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo.
 
15º Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita.
 
16º Tromarse otra copita e inblitar al babo questa tumbao al lao.
 
17º Indendar levandarse y desidir que en el suelo se está de gojones.
 
18º Abarese la barienta, engüendra el babo en el basillo, lo tira a la bassura y te forma la de Dió.
 
19º Tomarse odro güisqui.
 
20º Y adrora a comé..., ¿y el babo?..., ¿dronde eshta el babo?... El hio puta sa bebio el wishhki y se a io.
 
 
 

dissabte, 6 de desembre de 2014

figureta de pasta de full

Aquests dies de Nadal ve de gust una mica de creativitat, però poca feina, així que avui preparem unes figuretes amb pasta de full:


 Ingredients:

  • 2 làmines de pasta de full
  • 1 pot de crema per untar (pot ser mermelada, "nocilla", dulce de leche...)
  • ou batut (per pintar)
  • decoració (opcional): pipes, lacasitos, estrelletes o boletes de sucre...


Procediment:
Extendre una de les làmines de pasta de full i cobrir-la amb la crema.
Tapar-ho amb l'altra pasta de full a sobre.
Tallar amb el ganivet ben esmolat seguint el dibuix.


Enrotllar les tiretes de pasta de full.
Pintar amb ou batut (decorar, si es vol) i enfornar 10' a 180º.


Decoració:
es pot decorar amb lacasitos de colors, boletes daurades o platejades, estrelletes de sucre... Avui en dia venen una gran varietat de peces per enganxar a sobre. Segon quines peces utilitzem és millor enganxar-les un pic ha sortit del forn (amb una mica de la mateixa crema o amb una gota d'ou.

A mi també m'agrada la opció d'enganxar-hi pipes o llavors... (això si que es pot fer abans d'enfornar).



Observacions:
Amb la pasta de full rodona podem preparar una flor.
Amb la pasta de full rectangular podem preparar l'arbre de nadal.


Altres fonts d'inspiració:
http://galetesimescosesdolces.blogspot.com.es/2014/11/flor-de-pasta-de-full-i-dolc-de-llet.html




dimecres, 3 de desembre de 2014

Browni de garrofa

Aquesta vegada us convidem a degustar un brownie fet amb una farina especial: de garrofes. L'avantatge d'aquest brownie és que no té ingredients excitants, ja que està fet sense xocolata ni sucre. Totalment natural.



Ingredients:
  • 8 o 10 dàtils naturals
  • 200gr de farina d'espelta
  • 100gr de farina de garrofa
  • 250ml de llet d'avena
  • un sobre de llevat (Potax)
  • 1/2 culleradeta de bicarbonat
  • 1 culleradeta de canyella
  • 3 ous
  • 8 cullerades d'oli
  • 60gr de nous

Elaboració
Posem els dàtils en remull amb aigua tèbia (sense pinyol) per estovar.
Posem el forn a  pre-escalfar a 180º.

Batem els ous (TMX 3' vel. 3).
Hi afegim la resta d'ingredients i ho barregem bé (TMX 3' vel. espiga).
Escorrem i piquem els dàtils i les nous i ho afegim a la massa i barregem (TMX 1' vel. 3).
Ho posem en un motlle de silicona i coem al forn uns 25'.

Bon profit!


Font d'inspiració: https://cocinasanaconernestsubirana.wordpress.com/2014/05/09/bizcocho-de-algarroba/